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Projekt: Dampfextraktion

Entwicklung einer anlagen- und messapparatetechnischen Lösung zur Gewinnung leichtflüchtiger Komponenten aus nachwachsenden Rohstoffen mittels Wirbelschichttechnologie

Ziele

Gesamtziel des Vorhabens ist die Realisierung technischer und technologischer Vorrausetzungen zur Nutzung der Wirbelschichttechnologie (WST) im Rahmen der Gewinnung leicht flüchtiger Komponenten - ätherischer Öle - aus nachwachsenden Rohstoffen (Heil- und Gewürzpflanzen) für den Einsatz in Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln, kosmetischen und phytopharmazeutischen Produkten.

Mit der Erarbeitung neuen apparatetechnischer und messapparativer Lösungen im Rahmen umfangreicher (F&E) wird für die WST ein neues Produktionsfeld erschlossen, das bislang für diesen Bereich weder national noch international genutzt wird.

Der Einsatz der WST wird dazu führen, dass verfahrensbedingte Nachteile der bislang verfügbaren konventionellen Technologien zur Gewinnung leichtflüchtiger Komponenten durch neuartige Lösungen beseitigt werden.

Die VTA GmbH wird die für dieses Verfahren erforderliche Apparate- und Anlagentechnik auf der Basis der vom Projektpartner OvGU zu erarbeitenden  Verfahrenskonzeption entwickeln. Vorbereitende experimentelle Untersuchungen werden im weltweit einzigartigen Technikum der OvGU, der führenden öffentlichen Lehreinrichtung auf dem Gebiet der Wirbelschichttechnik, durchgeführt.

Die analytische, funktionelle und sensorische Charakterisierung der Produktmuster in den jeweiligen technologischen Entwicklungsphasen übernimmt das Institute of Bioanalytical Sciences (IBAS) Hochschule Anhalt (FH).

Erfolgsaussichten

Der Einsatz der WST wird dazu führen, dass verfahrensbedingte Nachteile der bislang verfügbaren konventionellen Technologien zur Gewinnung leichtflüchtiger Komponenten durch neuartige Lösungen beseitigt werden. Insbesondere durch Vorteile wie die Verringerung der Extraktionsdauer auf einen Bruchteil, Verringerung der Produktionskosten, Verbesserung von Produktqualität und -ausbeute, der definierten Qualität anfallender Sekundärprodukte wird sich diese neue Technologie erfolgreich etablieren können. Die Realisierung der Voraussetzungen für eine kontinuierliche Wirbelschichtanlage zur Gewinnung leicht flüchtiger Komponenten aus z.B. Heil- und Gewürzpflanzen besitzt auch im internationalen Maßstab hohen Innovationscharakter, da für eine konventionelle Technologie ein neues Produktionsspektrum erschlossen wird. Wertvolle Inhaltsstoffe nachwachsender Rohstoffe können nachhaltig genutzt werden.

Darüber hinaus wird dies zu einer weiteren Etablierung des Kompetenzstandortes Wirbelschichttechnologie in der Region Mitteldeutschland führen.

Partner

• VTA GmbH, Weißandt- Gölzau
• Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, Institut für Apparate- und Umwelttechnik (IAUT), Magdeburg
• Hochschule Anhalt (FH) Institute of Bioanalytical Sciences IBAS, Bernburg

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